Pourquoi les pâtes cuisent moins vite en montagne
Publié le 12/12/2022
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« Projet d’Enseignement Scientifique Problématique: Pourquoi les pâtes cuisent moins vite en montagne ? Hypothèse: La différence d'altitude en montagne par rapport au niveau de la mer change la pression qui elle-même change la température d'ébullition de l'eau A) Définition de la pression B) Lien entre l’altitude et la pression de l’air C) Modélisation de l’expérience D) Température d’ébullition de l’eau à différentes pressions et observations E) Mise en forme des résultats F) Conclusion A) Définition de la pression La pression est une force exercée sur une surface quelconque en contact avec elle. Ici, c’est la pression de l’air. B) Lien entre l’altitude et la pression de l’air C) Modélisation de l’expérience Matériel utilisé: -Cloche à vide -Pressiomètre -Thermomètre -Eau D) Température d’ébullition de l’eau à différentes pressions Eau à 100°C Pression atmosphérique (1016 hPa) D) Température d’ébullition de l’eau à différentes pressions et observations Eau de 81°C Pression atmosphérique.... »
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